برنج یکی از وعده های غذایی بسیار مهمی است که هر شخصی باید در برنامه غذایی خود داشته باشد. طبق تحقیق های بدست امده بیش از نیمی از مردم حداقل در یکی از وعده های غذایی که در طول روز میخورند از برنج استفاده می کنند. این محصول یکی از محصولات استراتژیک است که نیاز انسان به ان طبق اهمیتی که دارد زیاد می باشد.
به همین دلیل کشت برنج امروزه بیشتر از هر زمانی مورد استقبال کشاورزان قرار گرفته است و بسیار از زمین های زیر کشت محصولات شامل برنج و گند می باشند.
طبق گفته مورخان منشا و خاستگاه برنج از کشور های اسیای شرقی مثل چین و اندونزی می باشد و کشت برنج در این کشور ها سابقه ای بسیار طولانی مدت و چند هزار ساله دارد.
اما کشت این محصول در کشور های دیگر چگونه اتفاق افتا؟ جواب این سوال این است که با ورود برنج به کشور های مختلف مردم اگر میدیدند که وضعیت آب هوایی برای کشت برنج مناسب است به کشت آن مشغول میشدند.
کشت برنج در مقیاسه با سایر محصولات سختی بیشتری داشت اما بازدهی آن بسیار بیشتر از سایز محصول ها بود و ارزش غذایی بالایی نیز داشت به همین دلیل کشت آن روز به روز افزایش پیدا کرد.برنج ایرانی
تاریخ دقیقی از وارد شدن برنج در کشور ما یعنی ایران وجود ندارد اما کشت برنج ایرانی در کشور ما از سابقه بسیار طولانی مدتی برخوردار است.
کشت برنج ایرانی شرایط بسیار خاصی دارد که از بین آنها می توانیم به اب هوایی مرطوب اشاره کرد این محصول برای رشد به اب بسیار زیادی نیاز دارد و هم اکنون بیشتر برنج ایرانی در استان های شمالی کشور یعنی گلستان، مازندران، و گیلان کشت می شود.
انواع برنج ایرانی چیست؟
همانطور که تا اکنون فهمیدید کشت برنج ایرانی سابقه ای بسیار طولانی مدت دارد و این محصول بیشتر در استان های شمالی کشت می شود اما برنج ایرانی انواع بسیار مختلفی دارد که هر کدام از آن ها نیز دارای زیر مجموعه های جداگانع می باشند.
انوا برنج ایرانی شامل خوانواده های زیر می شود
1. برنج صدری
2. برنج دمسیاه
3. برنج طارم
4. برنج هاشمی
5. برنج علی کاظمی
6. برنج بینام
7. برنج عنبربو
همچنین شامل برنج های پر محصول می شود که شامل برنج های زیر است
• برنج فجر
• برنج خزر
• برنج ندا
• برنج شیرودی
• برنج نعمت
معرفی چند برنج محبوب در ایران
برنج ایرانی انواع مختلفی دارد و همه آنها کم و بیش در مزارع کشاورزان ایرانی کشت می شود اما تعدادی از این برنج ها هستند که از محبوبیت بسیار بالاتری نسبت به سایر آنها برخوردار است که در این بخش آنها را به شما معرفی خواهیم کرد.
برنج طارم
برنج طارم یکی از ارقام محلی و بومی برنج ایرانی می باشد که کشت آن سابقه ای بسیار طولانی مدت در ایران دارد. این برنج مانند گونه صدری از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است و شکل آن با سایر برنج های محلی کمی تفاوت دارد.
برنج طارم اندازه ای بین 6 الی 7 میلیمتر دارد که پس از پخت به تقریبا 1/2 ساینت می رسد و همچنین پس از پخت ماندگاری بسیار بالایی دارد..
این محصول انواع بسیار متفاوتی شامل برنج طارم هاشمی، طارم محلی، طارم دمسیاه، طارم دیلمانی، و .. دارد که از ترکیب بذر این برنج با برنج های دیگر در زمان کشت به دست می آید.
برنج دمسیاه.
برنج دم سیاه نیز یکی از بهترین برنج های ایرانی منطقه شمال و بیشتر در استان مازندران این می باشد. این برنج به دسته های دم سیاه ، دم زرد و دم قرمز تقسیم بندی می شود. بیشتر کشت این محصول در ایران برنج دمسیاه می باشد و گونه دم زرد و دم قرمز آن به دلیل سختی فرایند کشت در کشور کاشت نمی شود.
کیفیت برنج دمسیاه بسیار بالا بوده و اندازه این برنج نزدیک 6 میلیمتر است و پس از پخت تا 1/3 سانت قد می شکد.
خرید برنج دمسیاه نسبت به گونه های محلی طارم و هاشمی کمی کمتر می باشد و آن هم به دلیل قیمت ان است زیرا این برنج فرایند سخت تری در کشت دارد و بازدهی آن نسبت به سایر ارقام محلی بسیار کمتر می باشد اما از نظر کیفیت یک سر و گردن بالاتر از بقیه است.
قیمت برنج ایرانی چقدر است
قیمت برنج ایرانی به دلیل اینکه انواع متفاوتی دارد رنج قیمتی بسیار پر فراز و نشیبی نیز دارد. اما در حالت کلی قیمت برنج های ایرانی به صورت زیر می باشد.
قیمت برنج نوع برنج
کیلویی 25000 تومان برنج هاشمی
کیلویی 26000 هزار تومان برنج طارم
کیلویی 29000 هزار تومان برنج دم سیاه
کیلویی 32000 هزار تومان برنج صدری
کیلویی 19000 هزارتومان برنج فجر
کیلویی 22000 هزارتومان برنج علی کاظمی
کیلویی 26000 هزار تومان برنج امراللهی
کیلویی 13000 هزار تومان برنج لاشه طارم
کیلویی 12 هزار تومان برنج لاشه هاشمی
قیمت برنج ایرانی طبق جدول بالا می باشد و همچنین تمامی این برنج هارا می توانید در فروشگاه اینترنتی زرکار تهیه کنید. این فروشگاه یکی از بزرگترین فروشگاه های برنج در ایران می باشد و به راحتی می توانید با خیال راحت آنها در این فروشگاه خریداری کنید.